Ciasto krówka - pychota!

Hej. Dzisiaj pokaże Wam przepis na moje ulubione ciasto.

Puszyste biszkoptowe ciasto przełożone słodką bitą śmietaną i polane wyśmienitą polewą - doskonale połączenie. Twoi bliscy będą zachwyceni!

Biszkopt uniwersalny;

• 4 jaja
•  po pół szklanki mąki; pszennej i ziemniaczanej
• szklanka cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa;

• 500 g słodkiej śmietany
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1/4 szklanki cukru

Polewa;

• 1 puszka masy krówkowej
• wiórki kokosowe

1. Oddzielić żółtka od białek. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku, ciągle mieszając. W miseczce wymieszać obie mąki razem z proszkiem do pieczenia. i stopniowo dodawać do ubijanych jajek. Blaszkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą.  Piec w 180 stopniach przez 30 minut. 

2. Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Śmietane ubić na pianę, pod koniec dodając cukier. Powoli wlewać żelatynę, stale ubijając.  Biszkopt przeciąć na pół. Na spód wyłożyć masę i przykryć drugim plackiem.  

3. Masę krówkową podgrzewać około 15 minut w wodzie, wyjąć z puszki i rozsmarować na wierzchu. Ciasto posypać wiórkami. 

Czas przygotowania około 90 minut

Ilośc porcji około 25

1 porcja - 0,80 zł - 340 kcl

Smacznego!! :)